李白在《将进酒》中写到“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”。酒是很早就有的，自古以来爱酒之人无数，其中不乏贤人名士，皇亲贵胄。他们大多用酒来挥洒自身的情感，或借酒消愁，或祝福祈祷，或闲来独品，或只为豪情。
然而因酒留名千古者，为数不多。其中最为潇洒恣意的，莫过于李太白。后世人看到的大多是一个“诗仙”李白，然而正是酒成就了一个独一无二的酒仙李白。酒成就了他的豪放洒脱的诗情和张扬的浪漫主义情怀，他染着酒香的诗歌也在诗坛留下了不可磨灭的痕迹。
一如杜甫所描述的，“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自云臣是酒中仙。”李白的诗和酒有着千丝万缕的联系。喝着酒，李白酣畅淋漓，尽情的发挥他的才情，留下传颂千古的诗作。一壶酒，成就李白的精彩，也容纳了他的悲怆。当李白兴致勃发时，他是豪情万丈的大诗人，“且乐生前一杯酒，何须身后千载名。”；忧愁时，“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”李白的一生跌宕浮沉，以酒为伴，活得真性情。
“天子呼来不上船”，李白丝毫不拘束于世俗礼节，“安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜”。然而这样一个不为天子所唤的狂人，却被他生命中的几个至交所吸引。杜甫视李白为知己，曾与之举杯共饮，“醉眠秋共被，携手日同行”，在杜甫曲折的生命中留下少有的欢愉。与李白同为好酒之人的贺知章，虽身居高位，但贺知章敬佩他的才华与文采，不吝以代表权力的金龟换酒，与李白共醉酒楼，“金龟换酒”的酒中佳话。
李白的一生是几近痛苦的、矛盾的。他有着高远的理想，却又不得不面对残酷的现实。所以在他的一生中少有得意之时，多的只是一个人的颠沛流离，一个人的黯然销魂。于是他将这些不如意都付之与酒和诗，做一个潇洒的才子。“百年三万六千日，一日须倾三百杯”是他的狂放，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”是他的洒脱……也许，只有在酒里，李白才能暂时忘记痛苦。
余光中先生评价李白：“酒入豪肠，七分酿成了月光，余下的三分啸成剑气绣口一吐就是半个盛唐。”李白，一个人，一杯酒，撑起半个盛唐。
当年长安街上，李白定是一袭素色长袍，把酒临风，引出一首首千古绝唱。
