休闲的时候,我最喜欢在老家的街市上转悠转悠,能找到生活的味道。这里不同于都市,没有车水马龙,偶尔有车只不过是少数。两旁高楼林立,夹杂着白墙黑瓦的矮房。像位老将军护着残弱的士兵,威严挺拔耸立。居民窗台放着一盆盆向着太阳开的红色花朵,好似老将军的微笑,看着从自己身边走过的匆忙的人群。
行走在络绎不绝游人的中间,欣赏着街市两旁的开门红火店。
服装店外,身着颜色各异的衣服的定制模特,吸引顾客好奇而进,不一会儿,提着一包包纸袋容光焕发而出,主人笑迎相送。
录音的喇叭高声细腻,温甜可口,叫卖着自家主人的水果摊。没到这里,听到这声音,心胜过这里,让你不得不沉醉而去。穿过太多的行人,挤走高兴的提着满载而归的果实的朋友。轮到你走近一看,这又红又大的柑橘像被新挖掘出的古董放在大三轮车上华丽展示。假若你从这里走过,只要看上一眼,你的视线将会被它留住,不知不觉的向它靠近。拾一个,落在手里,沉甸甸的,像小朋友红红的圆脸可爱的脑袋,很想去捏捏,爱不释手。特别是摘果实没有去掉的绿色的芭,从整体来看,真的是美人脸上的美人痣,妩媚,温婉,迷人。那光滑的果皮犹如美人的肌肤,细腻如丝,润泽的能 出水来。富含超能量的维生素过度散发天然不刺激,补水自然美的清香离子扑入鼻,通过活力肺蔓延心底灵魂,回味不忘。面对这样极具的诱惑,假若你不买上几个,拍手一走了之,不行的,只因那美人早已施法抓住了你的胃。
其中,最引人注目的是那一声高于一声,犹如山歌,人潮里如精灵歌喉空灵回荡四周的声音。循声疾步前行,绕过人群,左停右让,右停左让。
大街一边,门店外,一辆气筒加气的三轮车上放满了个个火龙果大小的油炸食品,还没走近,老远都闻到一股肉香不腻,油香不浓,清香扑鼻能让人流口水的味道。挨着车辆中间,一个很大的天然气灶正熊熊烈火,上面一口大铁锅,锅里黄灿灿的菜油似奋斗的青年的血液热血沸腾着。挨着铁锅的另一边,摆放着一张有人腰部高的大木桌,桌上中间放满了瓶瓶罐罐,里面全是家庭调料,什么盐,味精,花椒,胡椒,辣椒粉,芝麻酱,豆瓣酱,酱油,醋,芹菜,韭菜等,应有尽有。桌的左边是一位我老爸年纪大的叔叔正在肉板上把鸡肉切成块,倒在大不锈钢盆里,添加调料,差不多时,提着桌下用大塑料袋装着的面粉倒在盆里适量拌匀。
一位有我母亲年龄大的阿姨,不高不矮,不胖不瘦,想必是那位叔叔的夫人,棉衣外穿干净厨师围裙,头戴厨师帽,端着叔叔拌匀好了的鸡肉放在木桌的右边,手戴清洁透明塑料手套抓着鸡肉和面粉和好的鸡肉,抓成团不大不小的仍在面前沸腾的油锅里油炸。
这是现场现卖。
食物团普通鱼儿在油水里左右穿行不定,灵活多变,翻滚,还有两个连在一起像是摔跤,打架。等待行人点赞。下锅的油香和肉香混合调料香,更是诱人。肉没到口,肉香先到口了,那在冬季里的热乎乎的香气如炊烟袅袅升腾,想必那是招呼远方客人来尝尝美食的无声无线信号。熟的时候,食物团飘浮油锅平面,那是欢喜的鱼儿浮出油面向行人招呼交朋友吗?我想,是的。镶嵌在肉团上两根没有被油炸胡的芹菜韭菜丝条,犹如鱼儿的眼睛眨巴眨巴的期望有人能愿意与它交朋友,油面下的凹凸不平的一角,犹如鱼儿的嘴唇咕噜咕噜的冒泡,好奇说着常人不懂的话语。漏水勺不怕沸腾的高温在油里洗澡,随意自如。看到金灿灿的肉团两眼放光的趁肉团不犹如饿狼一爪扑去,一口多个狼吞虎咽的吞入腹中,吃饱了,本来是阳光沐浴,午睡的时刻,还没有舒适沸油里徜徉,主人不放过,提起勺子,吃进的美食被尽数吐了出来。
车的行人那边,许多的路人停止了脚步,个个如花笑嫣的吃着每人免费品尝一颗的美食,不停的点头是道,还不忘拉开自己的钱包掏钱递给车的另一边,门店外的那位阳光开朗,活泼的哥哥,大概有二十多岁左右,想必是叔叔阿姨的儿子。他笑容满面的询问着面前的美食客,一手用铁锅铲快速的向拿塑料袋里装着美食,拿到车边有一张小木桌放着的电子秤上,看准重量,提着袋子一手递给美食客,一手接受钱币,找回钱币。不忘一句,下次光临。
这叫鸡肉酥,近几年流行的美食,每到集市聚集那天,这里的销售可以说是超过了商场销售。
提着手里的美食,边吃边走,这对于有社会礼仪书香门第的子女来说,是不礼貌的行为。可是,谁叫这个美食特别的诱人呢,偶尔吃一两次没什么坏事。
手里拿着的美食还没有吃到一半,估计要像小猴摘桃一样,看到西瓜,扔了玉米。这是个比喻,浪费粮食,其是可耻。打包回家,吃不完可以给阿猫阿狗。
前面的街道店家门外,立着大型高端的科技设备电烤箱,透过玻璃清晰的看到排排又大又肥又亮的烤鸡烤鸭,在里面犹如倾世的舞者优雅的旋转旋转着。这种极端的诱惑不亚于前面,不知口水直流,甚至胃液不停的直冒,直至虚脱,必须得到它来尝尝不可。
刚蒸好的馒头,清香可口。新出炉的烤玉米馍更是细嫩滑口,米香,清甜。色相俱全的小笼包,剔透,好饿的人忍不住一口下肚。花卷,麻辣眼泪汪汪,忍不住赞叹,爽,就是这个味。豆沙包,皮上无味,一口咬下去露馅了,沙红糖,或者白砂糖不停的往外流。第一次吃的你,稍不注意,胸前的衣服绝对是一幅大好河山。
蛋糕店,橱窗上摆放着很多精致优雅高贵冷艳的蛋糕模型,假若不看标牌,你绝对认为那是一件至高无上的艺术展览品陈列在那。
鸡蛋美食店,更加令所有人不得不注目,流了口水,胃液,还要狂飙肝脏了。鸡蛋烤馍,松软,鸡蛋黄颜色,鲜嫩,清甜,很香诱人。油煎鸡蛋饼,薄脆,咔次咔次,芝麻油香,甜甜蜜蜜。鸡蛋面包,松软,奶油中间,蛋香甜不腻人,闻着就好吃,咬一口,赛过仙果仙酒,人间美味。滑腻,口感醉人。还有酒香,香蕉味,巧克力味,葵花味,南瓜子味等,二十多样啊,尝都尝不完。鸡蛋麻花,更脆,更香,更甜,说的我无法形容……
美食看完却买不完,吃够了不要紧,还有最令人不用散步给胃做运动的发生。从牛市上买卖交易成功的牛贩子牵着牛从远而来,牛一路叫嚣着,尾巴不停的一走一甩,路人看见这庞大的牛路过,不得不赶快移开脚步靠边,让路。
最开心的是前面敲锣震天响,多才多艺样样精。赏心悦目的爆笑的肚子疼。就差打滚满地爬。打曲儿,高歌一曲,小调乐器杂技有。唱戏,锣鼓响叮当,不同方言都来秀,奇怪面具笑疼肚。耍龙舞狮子,戏袍多样,走高脚等众多自由给钱的免费节目更是多不胜数。
下场了,行人渐渐稀疏,摆放的摊子销售的也差不多收摊回家,等待下一场街市开场。
我也吃饱了,戏也看够了。手里提着今天的胜利品,再到商场填补所需的家庭物品,走出大门,望着零星路人的街道,想到古人说过曲终人会散,是吗?不会的,老家的街市从我童年都是这样的热闹幸福,不用说,以后会更加的辉煌夺目!
曲终人未必散,有情自会重逢。
是啊,今天的快乐幸福,就是大家有情的结果。